Macam-macam Cara Pemanfaatan Mikroorganisme Dalam Bioteknologi

Pemanfaatan Mikroorganisme

Saat ini pemanfaatan mikroorganisme sudah banyak digunakan. Salah satu peran mikroorganisme yang paling terlihat jelas adalah dalam bidang bioteknologi.

Bioteknologi adalah suatu cabang ilmu yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup dalam upaya untuk menghasilkan bahan dan jasa. Makhluk hidup yang digunakan bioteknologi disebut sebagai agen bioteknologi dan bisa berupa mikroorganisme.

Mikroorganisme yang digunakan juga tidak mesti dalam keadaan yang utuh, tapi bisa juga dalam keadaan yang hanya sebagian.

Mikroorganisme Sebagai Pengubah Substat Pangan

Mikroorganisme seperti jamur dan bakteri, dapat digunakan dalam bioteknologi seperti sebagai agensia pengubah substrat bahan pangan menjadi produk makanan tertentu seperti yogurt, keju, tape, oncom, roti.

Mikroorganisme Sebagai Antibiotik

Mikroorganisme juga dapat digunakan sebagai penghasil antibiotik, seperti bakteri Streptomyces griseus penghasil streptomisin, jamur Penicillium notatum penghasil penisilin.

Mikroorganisme Sebagai Agensia

Mikroorganisme sebagai agensia atau pengendali hayati populasi hama perusak tanaman perkebunan karena bakteri tersebut menghasilkan endotoksin. Contohnya seperti bacillus thuringiensis terhadap kumbang perusak tanaman kelapa.

Mikroorganisme Yang Membantu Mengatasi Pencemaran Perairan

Mikroorganisme dapat membantu mengatasi pencemaran perairan terhadap adanya logam yang berbahaya bagi kesehatan apabila terakumulasi dalam tubuh. Contohnya seperti Bacillus ferooxidant.